Browsed by
Tag: wegetarianizm

Curry z kukurydzą, czyli bez dokładki się nie obejdzie

Curry z kukurydzą, czyli bez dokładki się nie obejdzie

Curry z kukurydzą   Gotowanie curry z kukurydzą zaczynam zawsze od jednego składnika. Wymyślam sobie, co chciałbym zjeść, a potem szukam jakiegoś pomysłu, jak mógłbym to zjeść. Dzisiaj więc przepis na to, jak pysznie zjeść kukurydzę. Co będzie potrzebne? Trochę przypraw: kolendra (łyżeczka), imbir (pół łyżeczki), kurkuma (2 łyżeczki), słodka papryka (łyżeczka), chili w proszku (pół łyżeczki), kminek (pół łyżeczki), trawa cytrynowa (trzy łyżeczki). A poza tym: kukurydza (dwie kolby), mleko kokosowe (puszka), olej (tyle, co na patelnię), puszka krojonych…

Read More Read More

Makaron w sosie kurkowym dla biegających po lesie

Makaron w sosie kurkowym dla biegających po lesie

Byliśmy ostatnio na imprezie na orientację „PoWsiNoga”. Poza bieganiem na czas, musieliśmy także wykonywać zadania dotyczące udzielania pierwszej pomocy przedmedycznej i odpowiadać na pytania związane z lasem. Pytania dotyczyły na przykład grzybów, z których osobiście znamy pieczarki i podgrzybki z supermarketów. Nie jesteśmy grzybiarzami, więc mieliśmy problem z rozpoznaniem kilku gatunków. Koniec końców, drogą dedukcji, udało nam się rozpoznać wszystkie grzyby i zdobyć komplet punktów. I stąd właśnie pomysł na prosty makaron w sosie kurkowym. Potrzebna nam będzie mała cebula,…

Read More Read More

Tagliatella ze szparagami dla zabieganych :-)

Tagliatella ze szparagami dla zabieganych :-)

Szparagi. Uwielbiamy, jemy ile się tylko da, bo szybko przemijają. Są zielone, są pyszne, są chrupiące. Najprościej, wystarczy je ugotować, polać masłem z bułką tartą i dodać jajko sadzone. Ale można też zrobić szybki makaron, który rozpływa się w ustach. Co jest potrzebne? – makaron tagliatella – pęczek szparagów – biała cebula – kilka ząbków czosnku – ostra papryczka chilli – suszone pomidory z zalewy – oliwa z oliwek – sól. Jak już mamy wszystkie składniki na stole, zaczynamy od…

Read More Read More

Risotto z pieczarkami

Risotto z pieczarkami

Po ostatnich zawodach postanowiłem zrobić do jedzenia coś pysznego a jednocześnie łatwego (czyli jak zwykle). I padło na risotto z pieczarkami oraz z dużą ilością czosnku. Ostatnio przeczytałem, że kleszcze uciekają od zapachu czosnku wydzielanego wraz z potem w trakcie biegania, więc był on w moim risotto bardzo wyczuwalny. W końcu mamy wiosnę, przynajmniej kalendarzowo, więc biegamy po lasach, puszczach i łąkach, a tam czają się kleszcze i wyczekują naszych łydek. Warto je więc trochę odstraszyć. Ale prawda jest też taka,…

Read More Read More

Placki ziemniaczane z papryką i serem camembert

Placki ziemniaczane z papryką i serem camembert

Niektórzy mawiają, że w biegowym jadłospisie ziemniaki są passe. Być może. Nie wiem. Poza wegetarianizmem nie stosujemy żadnej diety, nie liczymy kalorii i generalnie nie popadamy w jakieś żywieniowe ekstrema. Ot, jemy to co lubimy. A ostatnio bardzo polubiliśmy, a szczególnie Lila, danie ziemniaczane, które znalazłem gdzieś w internecie. Pycha! Podaję poniżej składniki na dwadzieścia placków/ dwa dni jedzenia dla dwóch osób 😉 Czego potrzebujemy? 10 średnich ziemniaków 2-3 nieduże papryki w różnych kolorach ser camembert albo nawet półtora 2…

Read More Read More