Browsed by
Kategoria: Jedzenie

Curry z kukurydzą, czyli bez dokładki się nie obejdzie

Curry z kukurydzą, czyli bez dokładki się nie obejdzie

Curry z kukurydzą   Gotowanie curry z kukurydzą zaczynam zawsze od jednego składnika. Wymyślam sobie, co chciałbym zjeść, a potem szukam jakiegoś pomysłu, jak mógłbym to zjeść. Dzisiaj więc przepis na to, jak pysznie zjeść kukurydzę. Co będzie potrzebne? Trochę przypraw: kolendra (łyżeczka), imbir (pół łyżeczki), kurkuma (2 łyżeczki), słodka papryka (łyżeczka), chili w proszku (pół łyżeczki), kminek (pół łyżeczki), trawa cytrynowa (trzy łyżeczki). A poza tym: kukurydza (dwie kolby), mleko kokosowe (puszka), olej (tyle, co na patelnię), puszka krojonych…

Read More Read More

Omlet szpinakowy z awokado

Omlet szpinakowy z awokado

Dobrze rano zjeść pożywny omlet. Szczególnie wtedy, kiedy jest się już po bieganiu, a przed pracą. Najlepszy omlet to oczywiście taki ze szpinakiem, bo szpinak jest najlepszy 🙂 Cóż więc robimy? Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy pokrojony ząbek czosnku i dużą garść szpinaku. Gdy szpinak zblanszuje się, wykładamy go wraz z czosnkiem do miseczki. Na patelnię ponownie kładziemy masło i wylewamy trzy wcześniej rozbite jajka (oczywiście ekologiczne, a nie żadne klatkowe) z dodatkiem odrobimy mleka, solą i pieprzem. Po…

Read More Read More

Makaron w sosie kurkowym dla biegających po lesie

Makaron w sosie kurkowym dla biegających po lesie

Byliśmy ostatnio na imprezie na orientację „PoWsiNoga”. Poza bieganiem na czas, musieliśmy także wykonywać zadania dotyczące udzielania pierwszej pomocy przedmedycznej i odpowiadać na pytania związane z lasem. Pytania dotyczyły na przykład grzybów, z których osobiście znamy pieczarki i podgrzybki z supermarketów. Nie jesteśmy grzybiarzami, więc mieliśmy problem z rozpoznaniem kilku gatunków. Koniec końców, drogą dedukcji, udało nam się rozpoznać wszystkie grzyby i zdobyć komplet punktów. I stąd właśnie pomysł na prosty makaron w sosie kurkowym. Potrzebna nam będzie mała cebula,…

Read More Read More

Papardelle ze szpinakiem i serkiem maskarpone

Papardelle ze szpinakiem i serkiem maskarpone

Za tydzień będziemy już po swoich biegach w ramach 3 x Śnieżka = 1 Mont Blanc. Do tego jednak czasu pilnie zajadamy makarony i kasze, żeby nabrać potrzebnej energii do pokonania naszych górskich dystansów. Dziś zrobiliśmy sobie danie magnezowo-potasowo-sodowe, co by nas skurcze nie brały, a potrzebowaliśmy do niego: – makaron papardelle – serek maskarpone (200 g) – paczka szpinaku (250 g) – śmietanka 30% (100 ml) – czosnek (4 ząbki) – parmezan – gałka muszkatołowa – pieprz – sól…

Read More Read More

Tagliatella ze szparagami dla zabieganych :-)

Tagliatella ze szparagami dla zabieganych :-)

Szparagi. Uwielbiamy, jemy ile się tylko da, bo szybko przemijają. Są zielone, są pyszne, są chrupiące. Najprościej, wystarczy je ugotować, polać masłem z bułką tartą i dodać jajko sadzone. Ale można też zrobić szybki makaron, który rozpływa się w ustach. Co jest potrzebne? – makaron tagliatella – pęczek szparagów – biała cebula – kilka ząbków czosnku – ostra papryczka chilli – suszone pomidory z zalewy – oliwa z oliwek – sól. Jak już mamy wszystkie składniki na stole, zaczynamy od…

Read More Read More

Wieczór filmowy z cieciorką dla biegaczy

Wieczór filmowy z cieciorką dla biegaczy

Sobotni wieczór. Czas na film lub pozostając w trybie sportowym – na maraton serialowy 🙂 Przy filmie zaś aż korci, żeby coś podjadać. Zwykli ludzie jedzą czipsy albo paluszki, a ludzie biegający wybierają coś bardziej zdrowego. My dziś objadamy się zapiekaną cieciorką paprykową. Jak ją zrobić? Namocz cieciorkę. Ile? Tyle ile chcesz. Możesz też skorzystać z wersji puszkowej. Próbowaliśmy i jest dobrze. Namoczoną cieciorkę wysusz w ręcznikach papierowych. Do miski nalej kilka łyżek dobrego oleju/dobrej oliwy i dosyp przyprawy, którymi…

Read More Read More

Risotto z pieczarkami

Risotto z pieczarkami

Po ostatnich zawodach postanowiłem zrobić do jedzenia coś pysznego a jednocześnie łatwego (czyli jak zwykle). I padło na risotto z pieczarkami oraz z dużą ilością czosnku. Ostatnio przeczytałem, że kleszcze uciekają od zapachu czosnku wydzielanego wraz z potem w trakcie biegania, więc był on w moim risotto bardzo wyczuwalny. W końcu mamy wiosnę, przynajmniej kalendarzowo, więc biegamy po lasach, puszczach i łąkach, a tam czają się kleszcze i wyczekują naszych łydek. Warto je więc trochę odstraszyć. Ale prawda jest też taka,…

Read More Read More

Placki ziemniaczane z papryką i serem camembert

Placki ziemniaczane z papryką i serem camembert

Niektórzy mawiają, że w biegowym jadłospisie ziemniaki są passe. Być może. Nie wiem. Poza wegetarianizmem nie stosujemy żadnej diety, nie liczymy kalorii i generalnie nie popadamy w jakieś żywieniowe ekstrema. Ot, jemy to co lubimy. A ostatnio bardzo polubiliśmy, a szczególnie Lila, danie ziemniaczane, które znalazłem gdzieś w internecie. Pycha! Podaję poniżej składniki na dwadzieścia placków/ dwa dni jedzenia dla dwóch osób 😉 Czego potrzebujemy? 10 średnich ziemniaków 2-3 nieduże papryki w różnych kolorach ser camembert albo nawet półtora 2…

Read More Read More